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ICS67.120.10 QB 分类号:X28 中华人民共和国轻工行业标准 QB/T54432020 牛排质量等级 Quality grading of beef steak 2020-04-16 发布 2020-10-01实施 中华人民共和国工业和信息化部 发布 QB/T5443-2020 前言 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草。 本标准由中国食品工业协会冷冻冷藏食品专业委员会提出。 本标准由中国食品工业协会归口。 本标准主要起草单位:三全食品股份有限公司、中国肉类食品综合研究中心、上海联豪食品有限公 司、苏州市味知香食品股份有限公司、江苏雨润肉食品有限公司、新希望六和股份有限公司、上海醋畅 食品有限公司、上海潮乡源食品有限公司、福建省亚明食品有限公司、上海瑞轩食品有限公司、温州 诺食品有限公司、陕西秦宝牧业有限公司、厦门华厦学院、上海缘汇食品有限公司、云南三江并流畜禽 食品有限公司、厦门银祥集团有限公司、北京百万庄园西式餐饮有限公司、福建安井食品股份有限公司 天猫生鲜事业部、鞍山市市场监管事物服务中心、蓬莱汇洋食品有限公司、杭州大希地科技股份有限公 司、荣成泰祥食品有限公司、山东惠发食品股份有限公司、中国食品工业协会冷冻冷藏食品专业委员会。 本标准主要起草人:乔晓玲、张贤东、朱香杰、夏靖、颜乙华、徐宝才、欧锡均、李家鹏、曹晖、 吴其明、夏英俊、王宏亮、吕海燕、苏爱敏、张志刚、刘龙海、李新福、邹忠爱、曲洪波、郑用红、林 良美、刘海洋、王明丽、钱植龙、杨青、王晓里、赵冰、张顺亮、田寒友、张庆玉、姜燕京。 本标准为首次发布。 1

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