ICS65.020.30 CCSB43 中华人民共和国国家标准 GB/T27534.2—2025 代替GB/T27534.2—2011 畜禽遗传资源调查技术规范 第2部分:猪 Technicalspecificationforanimalgeneticresourcesurvey—Part2:Swine 2025-04-25发布 2025-11-01实施 国家市场监督管理总局 国家标准化管理委员会发布前 言 本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则 第1部分:标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 GB/T27534《畜禽遗传资源调查技术规范》和GB/T45550《蜜蜂遗传资源调查技术规范》、 GB/T45552《家蚕遗传资源调查技术规范》、GB/T45553《柞蚕遗传资源调查技术规范》共同构成支撑 畜禽、蜂和蚕遗传资源调查的基础。 本文件是GB/T27534《畜禽遗传资源调查技术规范》的第2部分。GB/T27534已经发布了以下 部分: ———第1部分:总则; ———第2部分:猪; ———第3部分:牛; ———第4部分:绵羊; ———第5部分:山羊; ———第6部分:马、驴; ———第7部分:骆驼、羊驼; ———第8部分:兔; ———第9部分:家禽; ———第10部分:鹿; ———第11部分:水貂、狐、貉。 本文件代替GB/T27534.2—2011《畜禽遗传资源调查技术规范 第2部分:猪》,与GB/T27534.2— 2011相比,除结构调整和编辑性修改外,主要技术变化如下: a) 删除了屠宰和肉质性能调查中的花网油重、尾重、血重、膀胱重、蹄重、大肠净重与长度、小肠净 重与长度、肉骨比、腿臀比、失水率等(见2011年版的4.3.3); b) 增加了生长发育性能调查内容(见6.3.2); c) 增加了胴体性能调查内容(见6.3.4); d) 更改了肌肉品质调查内容中的嫩度、pH1、pH24等指标(见6.3.5,2011年版的4.3.3); e) 增加了精液品质调查内容(见6.3.6); f) 增加了调查方法(见第7章); g) 增加了系谱信息调查内容(见7.10); h) 更改了各调查内容指标需要的样本量(见7.2.1、7.3.1、7.4.1、7.5.1、7.6.1、7.7.1、7.8.1和7.9.1,2011 年版的4.2.1、4.3.3); i) 更改了调查信息整理和归档的相关要求(见第8章,2011年版的第6章); j) 更改了遗传资源调查表中表格的相关要求(见附录A,2011年版的附录A)。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由中华人民共和国农业农村部提出。 本文件由全国畜牧业标准化技术委员会(SAC/TC274)归口。 本文件起草单位:全国畜牧总站、浙江大学、北京农学院、江西省农业技术推广中心、河南省畜牧技 术推广总站、广东省农业技术推广中心、重庆市畜牧技术推广总站。 本文件主要起草人:孙飞舟、王起山、陆健、孟飞、潘玉春、程文强、窦金焕、张国生、刘贤、李品红、 ⅠGB/T27534.2—2025 陈红跃、王振、陈子韬。 本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为: ———2011年首次发布为GB/T27534.2—2011; ———本次为第一次修订。 ⅡGB/T27534.2—2025